06/08/2020 Carlo

Mosto Cotto o sciroppo d’uva

Ottenuto, come da tradizione, da uve pigiate e sottoposte a cottura a fuoco lento fino a ridurne di almeno due terzi circa la quantità del mosto di partenza. Prodotto “tradizionale” così come definito nell’elenco dei prodotti agro-alimentari abruzzesi.